L'alcool de menthe

Bien le bonjours Draugar,

Vous vous en rendrez vite compte, en tant que moine, l'alcool et moi c'est indisociable ainsi que la bonne bouffe et le pêché de chaire euh chair mais ça c'est une autre histoire...

Bref chez moi, à Lyon, je fabrique moi meme dans ma distillerie, mon laboratoire, chambre un petit alcool de "menthe"
Ayant quelques connaissances en herbes médicinal (et non pwyll la menthe ça ne se fume pas) je fait aussi toutes sortes de breuvages aux propriétés bienfaisantes... ou pas

Bref au jour d'aujourd'hui nous verrons :

L'alcool de menthe :

Ingredients :

Pour 3L ou 2L (suivant le degré voulu ^^)

- 1 L d'alcool a 90° disponible dans le commerce
- 1 L d'eau pour faire de l'alcool de menthe (on va l'appeler AdM) à 45° ou 2 L d'eau pour de l'AdM a 30° (c'est mathématique)
- 40 brins de menthe d'environs 10 cm de hauteur
- (optionnel) 10 brins de thym
- (optionnel) 10 fleurs de basilique
- (optionnel) 40 fleurs d'épilobe en épi (voir photo en bas) ça pousse partout en savoie, en altitude, j'ai un apparte à la toussuire donc je m'y connait ^^
- le jus d'1/2 citron par Litre
- 5 sucres + 5 sucres par Litre

Fabrication :

1)
Mettez a bouillir la menthe gardez une dizaine de brins, 5 sucres, ainsi que les autres ingredients dans la quantité d'eau voulu (se réferrer au "tableau" en 2) ) pendant une trentaine de minute a feu doux (pas des grosse bulles qui partent dans tout les sens), juste un frémissement ^^

2)
Mélanger votre litre d'alcool à 90° (ATTENTION IL DOIT ETRE PUR, VERIFIEZ !!! IL PEUT ETRE COUPE AVEC UN AUTRE PRODUIT TYPE MATHANOL) et vos litres d'infusion de menthe suivant la base :

1L d'H2O + 1L d'alcool 90° = 2L d'alcool 45° [90/2=45] (un peu violent)
2L d'H2O + 1L d'alcool 90° = 3L d'alcool 30° [90/3=30] (plus buvable)
et si ça vous suffit pas :
1L d'H2O + 1L d'alcool 30° = 6L d'alcool 15° [30/2=15] (potable mais ca réchauffe moins)

3)
Mettez votre mélange en bouteille puis ajoutez votre jus de citron ainsi que les 10 brins de menthe.

4)
Pendant dix jours rajoutez 1 sucre par jour dans la bouteille

:[IMG]http://va C'est près :[IMG]http://va


voila l'épilobe en épi :






ATTENTION : LES FEUILLES DE L'EPILOBE EN EPI DOIVENT ETRE RECOLTEES LORS DE LA FLORAISON
les feuilles sont utilisées pour remplacer le thé dans certains pays et cette plante a des propriétées médicinales (les racines en décoction sont excellentes en bain de bouche ^^)

Un petit digestif (pour digérer !!!) ça peut être sympa aux banquets ! Ou même pour faire des trous normands. Parce qu'avec toute la bouff' qu'on a d'habitude sa devrait pas faire trop de mal

Un trous normand ? Quoi qu'est-ce donc que ceci ?

C'est entre deux plats, tu bois un digestif. On appele ça un trou normand. Ca accélère ta digestion ce qui fait que tu peux manger plus.
C'est pas des conneries.

Le trou normand est, à l'origine, un petit verre de gnole (calvados au départ) servi entre deux plats. Il était censé redonner de l'appétit aux convives.

Le degré d'alcool élevé de cette eau de vie, dite aussi « gnôle », permettait, si elle était bue juste après avoir mangé un plateau de fruits de mer, de se prémunir d'une indigestion. Le calva serait un bactéricide très efficace.

De nos jours, il est de plus en plus servi sous forme d'un sorbet à la pomme arrosé de calvados. Mais les connaisseurs le boivent séparé de son sorbet. :[IMG]http://va

Et plus t'en bois, plus tu peux manger ? Coool faudrait qu'on essaye

On voit de suite les connaisseurs là

Heu jusqu'au coma éthylique oui (faut faire un test de constitution ^^ )
Mais c'est déconseillé si tu fait mon AdM à 45° ^^

Sur un dé 20 le test de constitution ?!

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Oui sur un dé de vin euh 20

Edition :

Et merde ... la je crois que je suis HS ^^

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'Dés de 20' : 2